{"id":189433,"date":"2025-04-04T20:21:00","date_gmt":"2025-04-05T02:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/?p=189433"},"modified":"2025-04-04T20:21:00","modified_gmt":"2025-04-05T02:21:00","slug":"impulsa-canirac-nl-profesionalizacion-del-sector-restaurantero-con-miras-al-mundial-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/archivos\/189433","title":{"rendered":"Impulsa CANIRAC NL\u00a0 profesionalizaci\u00f3n del sector restaurantero con miras al Mundial 2026"},"content":{"rendered":"
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Con el objetivo de elevar la calidad en la atenci\u00f3n al turismo internacional rumbo al Mundial FIFA 2026, la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Nuevo Le\u00f3n (CANIRAC) firm\u00f3 un acuerdo estrat\u00e9gico con la academia Harmon Hall para capacitar en el idioma ingl\u00e9s al personal de primera l\u00ednea en restaurantes: meseros, anfitriones, bartenders y gerentes.<\/p>\n

Durante la firma, Kathia Guajardo Bosque, presidenta de CANIRAC Nuevo Le\u00f3n, destac\u00f3 que el dominio del ingl\u00e9s se ha convertido en un factor diferenciador para brindar experiencias memorables y competitivas en un estado que, cada a\u00f1o, recibe a miles de turistas nacionales y extranjeros.<\/p>\n

\u201cEl Mundial de la FIFA 2026 ser\u00e1 un parteaguas para continuar profesionalizando al sector, no s\u00f3lo en el manejo del idioma, sino tambi\u00e9n en la implementaci\u00f3n de tecnolog\u00edas e innovaci\u00f3n\u201d, subray\u00f3 Guajardo. \u201cSabemos que la afluencia de visitantes ser\u00e1 permanente, por lo que el conocimiento del ingl\u00e9s debe establecerse como una base en el perfil del personal de contacto\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

La presidenta de CANIRAC resalt\u00f3 la importancia del turismo gastron\u00f3mico como motor de desarrollo econ\u00f3mico:<\/p>\n

\u2022 Siete de cada diez turistas prueban platillos locales como parte de sus experiencias.<\/p>\n

\u2022 El 34% de los viajeros organiza su itinerario en torno a la oferta culinaria.<\/p>\n

\u2022 El 80% de los viajeros de negocios extiende su estancia si existe una oferta gastron\u00f3mica atractiva.<\/p>\n

De acuerdo con datos recientes, el mercado global del turismo culinario alcanz\u00f3 los 805,900 millones de d\u00f3lares en 2022 y se proyecta que supere los 2.5 billones de d\u00f3lares para 2028.<\/p>\n

En el \u00e1mbito local, Nuevo Le\u00f3n registr\u00f3 en 2023 m\u00e1s de 150 eventos nacionales y 22 internacionales, generando una derrama econ\u00f3mica de 17,540 millones de pesos.<\/p>\n

Con la llegada del Mundial, se estima la visita de aproximadamente 400,000 turistas y un impacto econ\u00f3mico de 250 mil millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

Frente a este panorama, CANIRAC identific\u00f3 la capacitaci\u00f3n en ingl\u00e9s como una necesidad urgente para garantizar servicios de excelencia.<\/p>\n

La alianza con Harmon Hall permitir\u00e1 que el personal restaurantero obtenga un certificado oficial, que les brindar\u00e1 mayor competitividad y oportunidades de desarrollo profesional.<\/p>\n

La capacitaci\u00f3n ser\u00e1 impartida por la academia Harmon Hall, en un esquema flexible e h\u00edbrido que incluye clases presenciales y en l\u00ednea. El plan de formaci\u00f3n contempla dos niveles: uno b\u00e1sico, de 12 meses, dirigido a anfitriones, recepcionistas, hostess y bartenders; y otro gerencial, con una duraci\u00f3n de 18 meses, enfocado en capitanes y gerentes de servicio.<\/p>\n

Inge Ploenning Pacheco, directora de Harmon Hall, destac\u00f3 que esta alianza con CANIRAC no solo mejora la atenci\u00f3n al visitante, sino que tambi\u00e9n impulsa el desarrollo profesional y el bienestar del personal restaurantero. \u201cCon este programa, Nuevo Le\u00f3n apuesta por la profesionalizaci\u00f3n del sector servicios, posicion\u00e1ndose como un destino preparado para recibir al mundo\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

Actualmente, el sector restaurantero en Nuevo Le\u00f3n representa el 12.2% del empleo estatal, con 600 mil empleos directos y un mill\u00f3n de empleos indirectos. Existen m\u00e1s de 10 mil restaurantes, y el compromiso de CANIRAC es capacitar al mayor n\u00famero posible de colaboradores, pese a los retos de inversi\u00f3n, tiempo y esfuerzo.<\/p>\n

Con esta iniciativa, Nuevo Le\u00f3n se prepara no s\u00f3lo como destino de negocios, sino como un referente en el turismo industrial y gastron\u00f3mico a nivel internacional.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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