{"id":158120,"date":"2023-06-25T23:39:06","date_gmt":"2023-06-26T05:39:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/?p=158120"},"modified":"2023-06-25T23:39:06","modified_gmt":"2023-06-26T05:39:06","slug":"producira-uanl-vino-100-hecho-en-nl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/archivos\/158120","title":{"rendered":"Producir\u00e1 UANL vino 100% hecho en NL"},"content":{"rendered":"
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Con la inauguraci\u00f3n de la Bodega Vitivin\u00edcola, la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n ahora podr\u00e1 producir completamente su vino Alere en el estado, en el Centro de Investigaci\u00f3n y Producci\u00f3n Agropecuaria (CIPA), ubicado en Linares.\u00a0<\/span><\/p>\n

La apertura de este espacio, cristalizado con el apoyo del Gobierno de Nuevo Le\u00f3n, se llev\u00f3 a cabo en el marco de la Vendimia UANL 2023, teniendo como testigos a representantes de la comunidad universitaria, as\u00ed como funcionarios estatales y municipales.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cNuestra Universidad siempre se ha distinguido por su compromiso con el desarrollo del sector agropecuario, por su gran impacto social y econ\u00f3mico\u201d, expres\u00f3 el Rector Santos Guzm\u00e1n L\u00f3pez tras encabezar el corte de list\u00f3n de la bodega.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cDesde la ganader\u00eda, la producci\u00f3n agr\u00edcola, y ahora la elaboraci\u00f3n del vino, nuestra instituci\u00f3n se ha colocado en un lugar destacado en el campo de la experimentaci\u00f3n vitivin\u00edcola en nuestro pa\u00eds\u201d.<\/span><\/p>\n

Desde 2011, cuando fue creado el vi\u00f1edo experimental en el CIPA, la Universidad enviaba su uva a Parras, Coahuila, para que esta fuera maquilada all\u00e1, proceso que ahora se podr\u00e1 realizar en las instalaciones universitarias.\u00a0<\/span><\/p>\n

Guzm\u00e1n L\u00f3pez afirm\u00f3 que el nuevo recinto promover\u00e1 la formaci\u00f3n de los estudiantes en las \u00e1reas de enolog\u00eda, gastronom\u00eda y turismo, pero a su vez apoyar\u00e1 a los productores de la regi\u00f3n que ya cuentan con vi\u00f1edos establecidos.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cPretendemos asesorar a la gente que se involucra en un proyecto vitivin\u00edcola\u201d, indic\u00f3, \u201cy contamos con la anuencia a nivel nacional, a nivel local, con el Gobierno del Estado, pero adem\u00e1s de casas importantes comerciales\u201d.<\/span><\/p>\n

La Bodega Vitivin\u00edcola cuenta con elevadores, una despalilladora, tres tanques de fermentaci\u00f3n de dos mil litros y uno de cuatro mil litros, 11 barricas de roble, un proceso de filtrado y una embotelladora mec\u00e1nica.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cEs la primera bodega vin\u00edcola en Nuevo Le\u00f3n de una forma industrial y buscamos que los productores desarrollen un vino de calidad\u201d, destac\u00f3 el director del Centro de Investigaci\u00f3n en Producci\u00f3n Agropecuaria (CIPA) de la UANL, Nelson Manzanares Miranda.<\/span><\/p>\n

Capacidad de la Bodega Vitivin\u00edcola UANL<\/span><\/b><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>10 mil litros anuales<\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>13 mil botellas de 750 mililitros por a\u00f1o<\/span><\/p>\n

Esto forma parte de la primera etapa de este proyecto, ya que se tiene planeado que para una segunda etapa este lugar cuente con un restaurante y pueda brindar una carrera en enolog\u00eda para impulsar la formaci\u00f3n de recurso humano en esta \u00e1rea.\u00a0<\/span><\/p>\n

En la apertura de este espacio estuvieron presentes Javier Navarro, Secretario General del Gobierno del Estado, e Iv\u00e1n Rivas, Secretario de Econom\u00eda, quienes ratificaron el apoyo del Poder Ejecutivo de Nuevo Le\u00f3n a este tipo de iniciativas.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cNuevo Le\u00f3n no solo es inversi\u00f3n, es importante la parte del turismo, de la cultura y la gastronom\u00eda, por eso es tan importante poder colaborar con la UANL en esta bodega y hacer un equipo para poder realmente complementarnos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Rivas en entrevista.\u00a0<\/span><\/p>\n

En su novena edici\u00f3n, la Vendimia UANL estuvo enmarcada por el 90 aniversario de la Universidad y cont\u00f3 con la asistencia de cientos de personas que acudieron al CIPA para disfrutar de las degustaciones gastron\u00f3micas, as\u00ed como las presentaciones art\u00edsticas y culturales que ofrece este tradicional evento.<\/span><\/p>\n

Bodega vin\u00edcola UANL\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>Capacidad m\u00e1xima de 10 mil litros anuales.<\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>Producci\u00f3n de alrededor de 13 mil botellas al a\u00f1o de 750 mililitros.<\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>Ayudar\u00e1 a producir el vino de la UANL: Alere.<\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>Apoyar\u00e1 a los productores de uva y desarrolladores de vino de Nuevo Le\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>Infraestructura: elevadores, una despalilladora, tres tanques de fermentaci\u00f3n de dos mil litros y uno de cuatro mil litros, 11 barricas de roble, un proceso de filtrado y una embotelladora mec\u00e1nica.<\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>Ubicado en el CIPA de la UANL, en Linares, Nuevo Le\u00f3n.<\/span><\/p>\n

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Con la inauguraci\u00f3n de la Bodega Vitivin\u00edcola, la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n ahora podr\u00e1 producir completamente su vino Alere en el estado, en el Centro de Investigaci\u00f3n y Producci\u00f3n Agropecuaria (CIPA), ubicado en Linares.\u00a0 La apertura de este espacio, cristalizado con el apoyo del Gobierno de Nuevo Le\u00f3n, se llev\u00f3 a cabo en el marco de la Vendimia UANL 2023, teniendo como testigos a representantes de la comunidad universitaria, as\u00ed como funcionarios estatales y municipales.\u00a0 \u201cNuestra Universidad siempre se ha distinguido por su compromiso con el desarrollo del sector…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":158121,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-158120","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-educacion"],"gutentor_comment":0,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.agenciare.site\/index\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/354060389_651150160388027_8284878510532635708_n-800x445-1.jpg?fit=800%2C445&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=158120"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158120\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":158124,"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158120\/revisions\/158124"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/media\/158121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=158120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=158120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=158120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}