{"id":113149,"date":"2020-07-30T00:04:20","date_gmt":"2020-07-30T05:04:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agenciare.site\/index\/?p=113149"},"modified":"2020-07-30T00:04:20","modified_gmt":"2020-07-30T05:04:20","slug":"los-secretos-del-vino-alere-uanl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/archivos\/113149","title":{"rendered":"Los secretos del vino Alere: UANL"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

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En la vendimia se anunci\u00f3 la producci\u00f3n superior a las cuatro mil botellas de la cosecha 2019 de vinos tinto y blanco.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n (UANL) alberga su propio vi\u00f1edo experimental en el Campus Linares.<\/p>\n\n\n\n

En este espacio creado en 2011 se cultiva la uva que da vida y sabor al vino Alere<\/em>, un producto cien por ciento artesanal.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s del Centro de Investigaci\u00f3n en Producci\u00f3n Agropecuaria (CIPA), la UANL lidera este proyecto que es \u00fanico en la regi\u00f3n y que actualmente se expande al municipio de Iturbide.<\/p>\n\n\n\n

El Vi\u00f1edo Experimental UANL empez\u00f3 a operar en el 2012, pero hubo que esperar hasta el 2014 para que se obtuviera el primer vino.<\/p>\n\n\n\n

El proceso enol\u00f3gico es guiado por vi\u00f1edos Don Leo, de Coahuila, quienes recibieron el premio al mejor cabernet sauvignon del mundo por la iniciativa francesa del Concurso Internacional de Cabernets (CIDC).<\/p>\n\n\n\n

Variedades de Alere<\/em>: vino blanco, un blend de uvas Chenin Blanc y Chardonnay, y vino tinto, un blend de uvas Cabernet Suavignon, Shiraz, Merlot y Malbec.<\/p>\n\n\n\n

Con la elaboraci\u00f3n de este vino, la UANL busca generar el conocimiento y la tecnolog\u00eda necesarios para ponerlos a disposici\u00f3n de los productores y apoyar el desarrollo regional.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo acompa\u00f1ar al vino Alere<\/em>?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El vino tinto puede acompa\u00f1ar carnes rojas. Se consume normalmente a temperaturas de 12 a 14 grados y cuenta con un volumen de alcohol del 13 por ciento.<\/p>\n\n\n\n

El vino blanco tiene un buen maridaje con carnes blancas, pescados, pastas. Se consume a temperaturas de 12 grados cent\u00edgrados y tiene un volumen de alcohol de 12.5 por ciento.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, tiene un aroma frutal y de frutos secos y ofrece una frescura para la \u00e9poca de verano.<\/p>\n\n\n\n

Por la contingencia sanitaria a causa de la COVID-19, para el a\u00f1o 2020 la Universidad dio a conocer el vino Alere<\/em> cosecha 2019 a trav\u00e9s de las redes sociales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn esta edici\u00f3n 2020 de la Vendimia UANL presentamos con orgullo la producci\u00f3n de m\u00e1s de cuatro mil botellas de la cosecha 2019 de vinos tinto y blanco que han tenido una gran aceptaci\u00f3n en nuestra comunidad\u201d, expres\u00f3 el Rector Rogelio Garza Rivera.<\/p>\n\n\n\n

Cualquier interesado puede adquirir el vino Alere<\/em> a trav\u00e9s de una donaci\u00f3n para la Fundaci\u00f3n UANL; de esta manera, cada peso de aportaci\u00f3n se destina a estudiantes de bajos recursos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En la vendimia se anunci\u00f3 la producci\u00f3n superior a las cuatro mil botellas de la cosecha 2019 de vinos tinto y blanco. La Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n (UANL) alberga su propio vi\u00f1edo experimental en el Campus Linares. En este espacio creado en 2011 se cultiva la uva que da vida y sabor al vino Alere, un producto cien por ciento artesanal. A trav\u00e9s del Centro de Investigaci\u00f3n en Producci\u00f3n Agropecuaria (CIPA), la UANL lidera este proyecto que es \u00fanico en la regi\u00f3n y que actualmente se expande al municipio de…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-113149","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-locales"],"gutentor_comment":0,"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=113149"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113149\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":113151,"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113149\/revisions\/113151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=113149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=113149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agenciare.site\/index\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=113149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}